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5-6 Stunden unterhaltsame Theorie kombiniert mit flüssiger Praxis (wahllose Reihenfolge):

-Von den voll mit eingebundenen Teilnehmern wird an der mobilen Brauanlage ein Sud angesetzt und bis zur fertigen Würze begleitet (Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochung, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, etc.): sehen - riechen - schmecken - fühlen.
-Parallel erfahren die Teilnehmer alles detailliert über die Rohstoffe, Charakteristika und Entstehungsgeschichten der einzelnen Biersorten sowie amüsante Geschichten und Anekdoten rund um das Thema Bier.
-„Bier und Gesundheit“ (z.B. Ursachen Kater, Katervermeidung, Alkoholabbau, Heilpflanze Hopfen - Hildegard von Bingen, Paracelsus, Maßvoller Bierkonsum senkt Herzinfarktrisiko - was ist maßvoll?, uvm.)
-Gärung, Lagerung, Abfüllung
-Bierverkostung von charakterstarken Biersorten mit dem Biersommelier
-... alles was die Teilnehmer schon immer mal zum Thema Bier wissen wollten

Aktuelle Lokalitäten für den Braukurs Hamburg:
-Fat Lenny"s - Bahrenfelder Str. 221, 22765 Hamburg
-Hofbräu Hamburg -Esplanande 5, 20354 Hamburg


Veranstalter:
Ingenieurbuero Andreas Heiss
87459 Pfronten
+49 8363 254 051

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